Сахар в бетоне

1. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22517249 Киреев, Ю. Н. Особенности взаимодействия сахарсодержащих растворов с Са-содержащими неорганическими соединениями / Ю. Н. Киреев, А. Г. Юдаков // Технологии бетонов. – 2013. – № 5(82). – С. 34-35. – EDN SYTJKJ.

2. https://bibliotekar.ru/spravochnik-74/90.htm Предположительно Рамачандран. Добавки в бетон. 1988 3.3.1.12. Влияние на процессы гидратации портландцемента других добавок водопонизителей-замедлителей Эффект от введения углеводов, например глюкозы и сахарозы, на процессы гидратации портландцемента очень схож с типовым для лигносульфонатов (см. разд. 3.3.1.11), хотя для получения сопоставимого результата нужны разные дозировки сравниваемых добавок. В основном эти водопонизители тормозят как очень раннюю, так и раннюю стадии гидратации цемента (начало схватывания и конец схватывания, а также прочность образцов суточного возраста) и вместе с тем увеличивают степень гидратации цемента в более поздние сроки. Однако в отдельных случаях углеводы могут ускорить и очень раннюю стадию гидратации цемента, что приводит к его быстрому схватыванию и раннему загустеванию смеси. А. Очень ранняя гидратация (начало схватывания). Найдено, что при одинаковой дозировке добавки глюконата натрия, лимонной кислоты и отчасти сахарозы лучше замедляют начало схватывания цемента, чем лигносульфонат кальция, салициловая кислота, гептонат и борогептонат натрия. Известно, что замедляющую способность органических водопонизителей определяет содержание алюмината и сульфата в цементе. Быстрое схватывание наблюдалось в опытах с белым цементом (с низким содержанием гипса) и с добавками углеводов [95]. Аналогичные результаты получены и при использовании высокощелочного цемента типа III в присутствии сахара [117]. Согласно исследованию [95], в присутствии этих добавок ускоряется увод сульфат-ионов; соответственно в жидкой фазе их количество остается недостаточным для управления гидратацией С3А. Как видно из данных 3.25, при высоком отношении С3А к гипсу добавки-водопонизители ускоряют образование эттрингита //при перегреве цемента соотношение С3А/гипс также увеличивается//. Аналогичное объяснение может быть предложено ускоряющему действию сахарозы на первой стадии гидратации портландцемента [50] (см. разд. 3.3.1.4). Другие факторы, например гидратация полугидрата сульфата кальция, также должны быть включены в число тех, которые приводят к излишне коротким срокам схватывания цемента в присутствии органических добавок-водопонизителей [95]//это непонятно//. Установлено также, что введение 0,1 % сахара ускоряет сроки начала схватывания и удлиняет конец схватывания высокоалюминатного высокощелочного цемента типа I [118], а 0,2—0,3 % этой добавки вызывает ложное схватывание. Указанное явление сопровождается более быстрым образованием тонкой сетки из кристаллов эттрингита. Что касается добавок лигносульфоната, то предотвращение раннего ускорения схватывания обеспечивает более позднее введение органических водопонизителей: при этом заметно удлиняются сроки и до начала и до конца схватывания цемента (см. разд. 3.3.1.4). В работе [50] отмечено, что введение всего 0,05 % сахарозы предотвращает преждевременное загустевание смеси при использовании цемента, характеризующегося ложным схватыванием. Это можно объяснить ускорением первой стадии гидратации (см. разд. 3.3.1.4), в результате чего возрастает увод SCU-HOHOB из жидкой фазы; это, в свою очередь, предотвращает выпадение гипса. С другой стороны, сахароза оказалась неэффективной при попытке ее использования для борьбы с ложным схватыванием цемента, вызванным аэрацией. Поскольку аэрация ответственна за инертность поверхности С3А, можно заключить, что сахарозу нельзя использовать для повторной активации аэрированной поверхности С3А-фазы. Как видно из 3.30, введение 0,05 % сахарозы или 0,1 % глюконата натрия несколько снижает прочность образцов в возрасте 1 сут.