Под штыковкой в производстве бетона и раствора понимают металлический стержень определенного размера.
1. При определении подвижности бетонной смеси по п. 4.2.2 ГОСТ 10181-2014 «Смеси бетонные. Методы испытаний» при помощи конуса (конус Абрамса) используется
прямой металлический гладкий стержень диаметром 16 мм, длиной 600 мм с округленными концами
Указанный стержень используется для штыкования бетонной смеси, а также при замере величины осадки конуса.
2. При изготовлении бетонных образцов по п.4.2.8.1 ГОСТ 10180-2012 «Бетоны. Методы определения прочности по контрольным образцам»:
4.2.8.1 Уплотнение бетонной смеси марок по удобоукладываемости П4 и П5 проводят вручную с применением штыковки. Формы заполняют бетонной смесью слоями высотой не более 100 мм. Каждый слой уплотняют штыкованием стальным стержнем диаметром 16 мм с закругленным концом. Число нажимов стержня рассчитывают из условия, чтобы один нажим приходился на 10 см верхней открытой поверхности образца. Штыкование проводят равномерно по спирали от краев формы к ее середине.
Аналогичным образом уплотняют бетонную смесь в мерной емкости при определении плотности по п.5 ГОСТ 10180-2012.
3. Для определения подвижности растворной смеси по ГОСТ 5802-86 «Растворы строительные. Методы испытаний» также используется штыковка с размерами по п.2.2.1
стальной стержень диаметром 12 мм, длиной 300 мм
Использование штыковки при определении подвижности растворной смеси:
2.4.2. Сосуд 7 наполняют растворной смесью на 1 см ниже его краев и уплотняют ее путем штыкования стальным стержнем 25 раз и 5-6 кратным легким постукиванием о стол, после чего сосуд ставят на площадку прибора.
4. Использование штыковки при определении плотности растворной смеси в литровом мерном цилиндре:
3.3.2. Растворную смесь уплотняют путем штыкования стальным стержнем 25 раз и 5-6-кратным легким постукиванием о стол.
Аналогичным образом уплотняют растворную смесь при определении расслаиваемости по п.4.
5. При изготовлении контрольных образцов из растворной смеси с глубиной погружения конуса более 5 см:
6.4.3. Формы заполняют растворной смесью за один прием с некоторым избытком и уплотняют ее путем штыкования стальным стержнем 25 раз по концентрической окружности от центра к краям.
6. При изготовлении образцов-балочек из цементного теста по ГОСТ 310.4-81 «Цементы. Методы определения предела прочности при изгибе и сжатии» используется штыковка из стали с твердостью не менее 45 НRСэ и массой (350±20) г. Согласно рекомендаций ГОСТ рукоятка изготавливается обычно из пластмассы.

Итого в производстве бетона и раствора под словом «штыковка» понимается три различных приспособления:
- В производстве бетона — стержень диаметром 16 мм и длиной 600 мм с закругленными концами
- В производстве раствора — стержень диаметром 12 мм и длиной 300 мм
- При оценке качества цемента — штыковка, согласно чертежа выше. Согласно ГОСТ 310.4 — подлежит поверке.